Côté brasserie: la carte
La carte du Silly, côté brasserie
La richesse de la carte de notre établissement fait le bonheur des gourmets depuis 1992.
En vedette: l’authentique viande de bœuf du Limousin, accompagnée de frites préparées dans la plus pure tradition belge.
Délicate et élaborée à partir des meilleurs produits frais de saison, la cuisine de la taverne Le Silly vous invite à varier les plaisirs dans une atmosphère conviviale et colorée.
Voici notre carte. N’hésitez pas à nous faire part de toutes vos questions et suggestions.
La taverne Le Silly vous accueille du lundi au samedi à Quiévrain dès 11h00.
- La restauration
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| Jambon blanc – frites – salade |
7,00 €
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Assiette Pita petite : viande de porc, choux, frites, sauce
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8,00 €
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Assiette Pita grande : viande de porc, choux, crudités, frites, sauce
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9,50 €
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Vol-au-vent : volaille, frites, salade
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9,50 €
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Boulettes sauce tomate : 2 boulettes, sauce tomate, frites, salade
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9,50 €
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Omelette nature – frites – salade
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8,00 €
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Omelette fromage – frites – salade
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8,50 €
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Omelette jambon – frites – salade
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9,50 €
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Omelette champignons – frites – salade
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9,50 €
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Omelette du Silly : jambon, champignons, fromage + frites – salade
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10,50 €
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- Sauces diverses
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Sauces froides
Mayo, ketchup, andalouse, américaine, tartare, brazil, pickles, pita, samouraï |
0 ,50 €
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Beurre à l’ail
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1.00 €
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Beurre fines herbes
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1.00 €
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Poivres, Béarnaise, Provençale
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2,00 €
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Echalote
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2,50 €
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Archiduc
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2,50€
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Roquefort
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3,00€
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Maroilles
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3,50€
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Orval
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4,00€
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- Les viandes
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| Brochette de dinde (+-/ 250 grs) |
10,00€
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Steak de bœuf (+/- 280grs)
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11,50€
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Brochette de bœuf (+/- 250 grs)
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11,50€
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Entrecôte de bœuf (+/- 450 grs)
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16,00€
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Côte à l’os de bœuf (+/-1 kilo) sur réservation
Servie bleue ou saignante uniquement
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25,00€
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Filet américain (+/- 250 grs)
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10,00€
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Noisette d’agneau (+/- 220 grs)
Origine irlandaise
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16,50€
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Suggestion de la semaine affichée en salle
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- Nos spécialités
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Araignée poêlée à l’ail (+/- 250 grs)
Pièces limitées |
14 ,00€
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Onglet à l’échalote (+/- 330grs)
Servi uniquement bleu ou saignant
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15,00€
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Steak de bœuf au Maroilles (+/- 280 grs)
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15,00€
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Noisette d’agneau au fromage d’Orval (+/- 220 grs)
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20.00€
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Toutes nos viandes sont accompagnées de frites ou de croquettes de pommes de terre et de salade assaisonnée
Gratin dauphinois : supplément 2.00€
Toutes nos pièces de bœuf sont d’origine française « Bœuf du Limousin ».
Ne travaillant qu’avec des produits frais, il est possible qu’une viande manque à la carte.
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- Les desserts
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Dame blanche
3 boules vanille, sauce chocolat, chantilly |
5,00€
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Dame noire
3 boules chocolat, sauce chocolat, chantilly
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5,00€
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Café liégeois
3 boules café, sauce caramel, chantilly
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5,00€
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Brésilienne
2 boules pralinées, 1 boule café, caramel, chantilly
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5,00€
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La Juma
2 boules vanille, 1 boule fraise, sauce caramel, chantilly
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5,00€
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La Métisse
2 boules vanille, 1 boule chocolat, sauce chocolat, chantilly
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5,00€
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L’Exotique
Noix de coco, fruit de la passion, coulis de fruit de la passion, chantilly
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5,00€
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L’Antillaise
2 boules rhum-raisin, 1 boule café, sauce caramel, chantilly Supplément Rhum : 1,50€
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5,00€
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L’Iceberg (supplément formule 1€)
2 boules pistache, 1 boule chocolat, Get 27, chantilly
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6,00€
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Le Colonel
Sorbet citron, vodka
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5,00€
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Le sergent
Glace rhum-raisin, rhum
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5,00€
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Le Maréchal
Supplément formule 1
Sorbet citron, Eau de Villée
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6,00€
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Tarte Tatin
Tarte retournée aux pommes, caramel
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5,00€
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Tarte Tatin et boule de glace supplément formule 1€
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6,00€
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Mystère
Glace vanille, meringue, noisette
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4,50€
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Nougat glacé
Glace nougat, fruits confits et noisettes
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4,50€
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Crêpe au sucre
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3,00€
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Crêpe chocolat
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3,50€
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Crêpe mikado
1 boule vanille, sauce chocolat, chantilly
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5,00€
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Crêpe flambée
Supplément formule 1€
1 boule vanille, flambée Grand Marnier
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7,00€
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Gaufre au sucre
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3,00€
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Gaufre chantilly
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3,50€
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